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区教育局联合区市场监管局开展学校食堂食品安全随机检查
来源:区教育局  时间:2024-06-25 08:59  

为进一步加强校园食品安全管理,保障在校师生饮食健康,近日,区教育局联合区市场监管局开展学校食堂食品安全随机检查。

检查中,工作人员采取“三看”“两提醒”的方式,围绕学校就餐场所、食堂操作间环境卫生、设施设备消毒、餐具消毒等关键环节,重点检查食堂经营方的从业资格证、注册登记情况,是否存在超范围经营情况,从业人员是否持有有效健康证明,进货台账登记是否齐全,食品场所是否干净整洁、符合食品安全操作规范,食品是否还在保质期内等情况。同时,及时提醒经营负责人加工食品时要做到生熟分开、荤素分开、烧熟煮透,防止交叉感染等事项。

下一步,区教育局将持续推进校园食品安全守护行动,不定期开展学校食堂食品安全专项检查,严格把控食品安全监管力度,全力保障师生饮食安全。

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